Rochefort



6

Rood-bruin bier van hoge gisting.


  • 15 à 17° 7,5%

  • Ingredienten: Gerstemout, zetmeel van graan, suiker, gist, hop, bronwater.

  • Fris fruitig aroma. Fruitige smaak van appelsien en rode appel, met een zéér klein bittertje op de achtergrond en een erg droge afdronk.

  • Het cijfer 6 verwijst niet naar het alcoholpercentage, wél naar de waarde die dichtheid van de mouten aanduidt vòòr het gistingsproces.

8

Donker bier van hoge gisting, met nagisting in de fles.


  • 12 à 14° 9,2%

  • Ingredienten: Gerstemout, zetmeel van graan, suiker, gist, hop, bronwater.

  • de roodbruine trappist heeft een bitterzoete smaak. Het aroma van deze hergister is zoet en fruitig. De body is vol. Hoppigheid aan het eind zorgt voor een iets opdrogend mondgevoel.

  • Het cijfer 8 verwijst niet naar het alcoholvolume, maar stemt overeen met de waarde die de dichtheid van de mouten aanduidt voor het gistingsproces.

10

Donker bier van hoge gisting, met nagisting in de fles.


  • 12 à 14° 11,3%

  • Ingredienten: Gerstemout, zetmeel van graan, suiker, gist, hop, bronwater.

  • De 10 is een krachtige bruine hergister met een dieprode gloed. Het aroma is fruitig en moutig. De smaak is zoet-bitter. Fruitigheid, koffie, moutigheid en hoppigheid komen allemaal naar boven. In de nasmaak is een aantal van deze elementen te bespeuren.

  • Het cijfer 10 verwijst niet naar het alcoholvolume, wél naar de dichtheid van de mouten vòòr het gistingsproces.